其实酱茄子的酱茄家常家常做法窍门的问题并不复杂，但是法窍又很多的朋友都不太了解酱茄子的家常做法窍门视频，因此呢，门酱今天小编就来为大家分享酱茄子的茄的窍门家常做法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，做法下面我们一起来看看这个问题的视频分析吧 ！

本文目录

1. 酱茄子怎么做
2. 酱小茄子的酱茄家常正宗做法
3. 酱茄子的腌制方法

酱茄子怎么做

主料:茄子350克

辅料:猪里脊肉150克

调料:大蒜5克大葱10克甜面酱25克盐2克味精2克白砂糖3克酱油15克香油2克花生油25克各适量

制作方法

1.先把茄子改刀成长条状加盐略腌；

2.腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟；

3.里脊肉切成肉丝；

4.青红尖椒 、法窍葱切成细丝；

5.蒜剁成末备用；

6.锅内加油，门酱下肉丝炒熟；

7.再加入甜面酱
、茄的窍门盐 、做法味精
、视频糖、酱茄家常酱油调味，法窍勾芡，门酱盛在蒸好的茄子条上；

8.另起锅，把蒜末炒成金黄色浇在肉丝上；

9.再撒上青红椒丝和葱丝即成。

酱小茄子的正宗做法

食材：小茄子120公克，罐头肉酱2大匙

做法:

1.茄子洗净，切圆长段 ，每个圆段再分剖成4长条段备用 。

2.热锅倒入适量油烧热 ，放入作法1茄子条以中火炸至完全变色，捞出沥干油分，趁热加入罐头肉酱充分拌匀即可 。

酱茄子的腌制方法

主料 ：茄子5个辅料
：香琪酱1袋半葱适量姜适量蒜适量酱茄子咸菜的做法步骤1.茄子洗净
，撕块 。葱姜蒜切末备用
。

2.锅里加少量油，茄子下锅，炒至茄子皮变色 ，快熟的时候出锅 。

3.再放锅里少量油，放入香琪酱炒至冒泡泡 ，放葱姜蒜 ，将过油的茄子倒进锅里 ，翻炒 ，收汤 。

酱茄子的家常做法窍门和酱茄子的家常做法窍门视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！